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201810/05

喝牛奶的牛肉虾滑与蟹子的碰撞创意川兮给你不一样的兴发娱乐平台

admin 兴发娱乐xf986 Comments 阅读:
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  吃个火锅也有恋爱氛围的怕是只有这家店了吧,墙上贴的红色海报印满了火锅味的土味情话,就连吊顶上悬挂的牌子都是土味情话和菜品的创意结合。

  占地180平的空间,却只有15桌,每张桌间距都非常大,只为给客人打造舒适的用餐体验,简约的现代装修,无一不透露出轻松愉快的氛围。

  “川兮”二字取自四川的川和楚辞里面的兮,颇有文艺气息。而老板维维,作为一个超级火锅控,每年都要跑去四川重庆吃火锅,对待火锅自然有一番心得。

  “火锅最重要的就是汤底,考验一个锅底好不好就是看煮到最后苦不苦,锅底好吃,下什么食材都好吃,之前我的一些老顾客还开玩笑说要下粽子进去吃。”

  正如维维说的那样,而锅底的好坏与材料也密不可分。川兮的秘制红油锅底全部用的四川当地的材料,比如汉源县的大红袍花椒、二荆条辣椒等等。牛油也是特地请的成都师傅抄了空运过来的。而清汤则是用筒子骨熬的,再加入一些食材进去,两种汤底都会回甘,越煮越香。

  要求严格的维维,不仅对汤底味道要求正宗,店里的调料也花样多种,除了调料,还有秘制干碟,尽量满足食客挑剔的胃。

  打开菜单上面竟然有道菜叫“喝牛奶的牛肉”,大家纷纷表示没吃过,强烈要求来一份。端上桌一看,红红的牛肉中间倒扣着一杯牛奶,这有趣的造型和红白相间的视觉立刻引起大家行注目礼。

  慢慢揭开杯子,牛奶,用筷子搅一搅让每片牛肉都喝满牛奶,在奶香的诱惑之下,让人迫不及待想尝试一番。

  夹起一块饱含奶汁的牛肉放入红油锅中翻腾,颜色刚刚变色就蘸料放入口中,牛油的香辣刺激着味蕾,滑嫩却有牛肉纤维的咀嚼感,好不过瘾。

  吃火锅最不能错过的就是牛肉的美味,不同的部味,不同的口感,兴发娱乐手机客户端叫人怎么也吃不厌。

  不同于喝牛奶的牛肉那样嫩滑,火锅牛排厚实大片,更有嚼劲,简直就是火锅届中的牛扒。

  店里的三线肉是五花肉中的精品,兴发娱乐手机客户端可谓是精华中的精华,每一片都切得很薄非常考究厨师刀工。

  别看三线肉很长,一片片薄如蝉翼的三线肉下入火锅煮熟之后正好可以一片一口。

  不愧是猪肉中的精华啊,满满的肉汁和酱料混合的味道,让人在这美味的肉欲之中满足不已。

  想必大家都知道火锅刷毛肚这个经典搭配早已经不是什么美味秘诀,毛肚要吃嫩这是大家都知道的常识,然而下火锅的美味太多,总有那么几片会在火锅里久煮。

  而川兮的极品毛肚就经过特地研制的处理方法能够使之久煮不老,造福吃火锅的聊天的星人们。

  此时的红油锅底早已越煮越香,牛油味道浓郁,下入毛肚,兴发娱乐手机客户端在红油汤底的加持之下,不蘸调料的毛肚也非常好吃,香辣,微麻,又鲜又脆又嫩,不一会儿就已光盘。

  近年在火锅届,鹅肠也慢慢兴起成为大家喜爱的菜品之一,然而吃法不对使得很多顾客都错过了这道美味,其实鹅肠吃的就是脆,它的吃法和毛肚一样讲究“七上八下”。

  夹起一片鹅肠,放在火锅中用筷子上下颠着,心里默数七下,待到第八下,提出来看到鹅肠已变成微卷的样子,就知道它已准备好让食客享受了。

  将鹅肠放入调好的酱料碟之中翻滚,迫不及待放入口中,触之软嫩咬之又脆,这爽口的美味怪不得成为了后起之秀,将一群食客收入裙下。

  虾滑和蟹子的搭配你吃过吗?喜欢复合味道的维维,经常研究食材的搭配。于是就有了这道令人惊喜的创意菜品。

  将在竹筒里的虾滑下入滚滚红油之中,待一团团虾滑变成可爱的红色,将虾滑蘸上满满的蟹子颇有种吃日料的感觉。

  店里的鸭血都是每天从鸭子屠宰场接的新鲜的鸭子血,为了食材的新鲜和顾客的口感,每天只限量30份。

  煮熟后的新鲜鸭血玩完全没有腥味,咬一口感受着鸭血在口里炸开,满满都是汤汁。

  大片的肥牛边边相叠摆在碗上,漂亮的牛肉肌理在氤氲的雾气下闪动着光泽,给人一种仿佛在吃一张张人民币的错觉。

  薄薄的一片肥牛下入锅中,很快就褪去生嫩的红色,迫不及待的放入口中享受着肥瘦刚好的美味。

  吃过了各种小龙虾的你,吃过火锅虾尾吗?没错,虾尾也可以下火锅,喜欢吃小龙虾的你绝对不可以错过。

  别看虾壳厚,不一小心就错过食用最佳时间煮久了,这时每个桌上的小沙漏,就派上用场了,在火锅中下入虾尾,将沙漏倒过来开始计时,等沙漏漏完时,虾尾刚刚好,是最嫩的味道。

  煮好的虾尾,用牙齿咬住虾肉轻轻扯就已肉壳分离,完全不用担心剥壳的麻烦,这带着牛油香味的虾肉,连流下来的汤汁也不能放过。

  吃火锅时来一瓶唯怡豆奶,这是四川人吃火锅的饮品标配,为了让长沙食客们感受四川的火锅体验,维维特意从成都订购过来。

  辣辣的火锅配上这冰凉的豆奶,简直是味觉上的极致体验,满意的情绪随着一个个高颜值的美味延续开来,从味觉到胃觉都牢牢抓住你的心,不仅让食客期待着接下来还有什么令人惊喜的创意菜品呢~

  你以为在这充满土味情话的川兮吃完火锅就可以了吗,这能让恋爱升级的小心机可不能错过,免费玩的娃娃机让你玩个够!

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