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201810/01

驱车20公里从厦门岛内到翔安澳头这里的海鲜既新鲜兴发娱乐又大碗

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  厦门翔安澳头村,曾是闽南著名的古渡口,据史料记载,公元1821年,有澳头人驾船从厦门港直达新加坡,成为我国第一艘直通新加坡的货船和新加坡开埠的第一条商船。

  如今的澳头村已经旧貌换新颜,位于社区中心的怀远湖、双清桥,夜幕降临,从古厝往外看,清丽而幽静。

  自从翔安隧道开通以来,湖边林林立立的海鲜餐厅,吸引着众多食客自驾车到澳头吃海鲜,餐厅门口停满了岛内车牌的汽车,早已是常态了。

  村口道路的尽头,有一株古榕树,名为“许愿树”,树皮呈灰白色,奇形怪状的,树下和蔼的阿婆主动向我们介绍了此树的神奇之处。

  由古宅改建而来,临湖而居,占尽天时、地利、人和,“六和居”的名号还真是名副其实。

  古香古色的包间,斑驳的木墙,古旧的匾额,摆放着的老物件,奖状、缝纫机,感觉是到乡村别墅做客一样。

  白灼虾蛄,虽然不是虾蛄最好的时候,但大多还有软软的虾膏,新鲜的虾蛄肉质鲜美饱满,令人不禁要多吃几只了。

  粉蒸青蟹,青蟹滋补强身,鲜美味甜,虽然膏不多,但肉很鲜嫩,底下铺层的粉丝更是因为浸染了蟹味,非常好味。

  海蛎炸,兴发娱乐手机客户端厦门特色小吃,基本是每桌必点。不仅海蛎新鲜,炸制的火候也很关键,才能有这酥脆又清甜的美味。

  沙拉脆香柳,用菜叶托起一薄片外酥里嫩、肥而不腻的五花肉,咬一口,脂香浓郁,对于最近有些发福的我,满满的负罪感啊!兴发娱乐手机客户端

  地瓜粉条,别看其貌不扬,但这碗地瓜粉条已历经四百年的历史,听说翔安用水煮,同安用油煎,安溪用清蒸,不管怎么煮,都一样Q弹爽滑,加入海蛎、虾仁,就更甜美了。

  所谓“无鱼不成席”,一条清蒸包公鱼适时出现,肉质肥厚,鱼刺又少,老少皆宜。

  紫菜海蛎煲,紫菜加海蛎,鲜上加鲜,绝佳拍档,再加些肥瘦相间的三层肉,普通又好吃的渔家菜。

  炒红苋菜,据说“苋”字在甲骨文中就有,可见中国人食用苋菜的历史也是相当悠久的。红苋菜很软滑,汤汁红红的,有润肠清热的功效。

  最后的甜品很中式,咸蛋黄炸芋泥条拼炸地瓜条,都是酥香甜软的口感,虽然已经很饱了,还是忍不住啊!


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